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张裕布局国内八大酒庄

葡萄酒领域,酒庄酒是高端酒的代名词。2002年,张裕公司与法国卡斯特公司合资建造了中国首座专业化酒庄——烟台张裕卡斯特酒庄。今年五、六月份,张裕西部三大酒庄——宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄、新疆张裕巴保男爵酒庄、陕西张裕瑞那城堡酒庄相继旅游开业。再加上在烟台即将建成的丁洛特葡萄酒酒庄、可雅白兰地酒庄,标志着张裕公司完成在国内八大酒庄的布局。

烟台张裕卡斯特酒庄

烟台张裕卡斯特酒庄位于烟台产区,由百年张裕与法国卡斯特公司于2002年合作建成,集葡萄酒酿造、旅游观光、休闲娱乐等多功能于一体,是中国首座专业化国际酒庄。酒庄严格遵循国际高端酒庄建设的3S原则——大海(SEA)、沙滩(SAND)和阳光(SUN),严格遵循法国传统工艺酿造高端酒庄酒。

辽宁张裕黄金冰谷冰酒酒庄

辽宁张裕黄金冰谷冰酒酒庄坐落在有着“东方安大略省”之称的辽宁桓龙湖畔,由张裕与加拿大冰酒出口量最大的奥罗丝公司联手打造。该酒庄拥有全球最大的5000亩单体冰葡萄种植园,产能可达1000吨,占到全球冰酒产量的一半。这里拥有确保每年冬季达到零下8℃的严寒环境、冬季寒冷但不干燥的湖区小气候、肥沃的土质条件等三大优势,是种植冰酒葡萄威代尔的绝佳地带,因而也被称作“黄金冰谷”。2009年9月,张裕黄金冰谷冰酒酒庄被无限期授予“桓仁冰酒”原产地标识的独家使用权,为惟一拥有该地理标志产品专用标识使用权的酒庄。

北京张裕爱斐堡国际酒庄

北京张裕爱斐堡国际酒庄位于北京市郊区密云县境内,酒庄占地1500亩,拥有专属葡萄园3000亩。酒庄融合中国、美国、意大利、葡萄牙等多国资本与技术共同打造,并由OIV(国际葡萄与葡萄酒组织)全程提供技术支持。酒庄名誉庄主是担任OIV名誉主席、法国葡萄酒大学名誉院长的罗伯特﹒丁洛特先生,他曾执掌OIV长达11年。为确保葡萄品质,该酒庄的葡萄基地栽培密度是一亩地266株葡萄树,仅为波尔多的一半,做到了“一株葡萄树酿一瓶酒”。2009年以来,张裕爱斐堡酒庄酒已30余次登上国宴,成为大国元首访华宴会用酒。

    

宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄

宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄位于银川市高新技术产业开发区,由烟台张裕公司投资6亿元兴建,是一座集葡萄种植、高档葡萄酒生产、葡萄酒文化展示、葡萄酒品鉴、会议接待和旅游观光于一体的高档综合型庄园。酒庄与以葡萄种植见长的欧洲酿酒世家摩塞尔家族合作,聘请其第十五代传人罗斯•摩塞尔担任酒庄首席酿酒师,并以此为酒庄命名。2013年3月份,英国皇室酒商BBR宣布为张裕摩塞尔十五世酒庄酒提供永久货架位置,成为首家打入欧洲市场的中国酒庄。

新疆张裕巴保男爵酒庄

以张裕公司第一代酿酒师巴保男爵命名的新疆张裕巴保男爵酒庄坐落于石河子市南山新区,由张裕公司于2010年斥资6亿元开发建设,是集葡萄种植、葡萄酒生产与销售、文化传播、观光旅游等为一体的现代化大型酒庄,年可接纳游客50万人次以上。酒庄占地1000亩,规划了面积达5000亩的专属种植基地,以及6000平米地下酒窖,具备1000吨酒庄酒的年生产能力。酒庄所在产区特有的戈壁砾石土壤与赛过波尔多的阳光,使酒庄几乎每年都能产出13.5度的葡萄酒。而拥有56年酿造经验的酒庄名誉庄主兼首席酿酒师、世界葡萄酒大师萨尔维伯爵,则为其产品塑造了酒体丰满、果香浓郁的典型风格。

陕西张裕瑞那城堡酒庄

陕西张裕瑞那城堡酒庄位于咸阳市渭城区,由百年张裕投资6亿元人民币建成,占地面积1100亩,可年产高档葡萄酒3000吨。酒庄以酿酒技术合作方——意大利瑞那家族命名,家族传人奥古斯都•瑞那代表家族出任酒庄首席酿酒师。该家族是意大利历史悠久的酿酒世家,最早的酿酒记载可以追溯到500年前欧洲文艺复兴时期。酒庄采用独有“换桶酿造”技术,以多达20余种不同产地、不同烘烤程度的橡木桶,使葡萄酒达到更完美的平衡。

丁洛特葡萄酒酒庄

丁洛特葡萄酒酒庄是以国际葡萄与葡萄酒组织名誉主席丁洛特先生的名字命名,采用哥特式建筑风格,依湖而建。1987年,丁洛特先生任国际葡萄与葡萄酒局长时,曾授予烟台“国际葡萄•葡萄酒城”的称号。酒庄拥有1000亩山坡葡萄园,沙性砾石土壤,葡萄树龄都在十年以上,采用有机栽培法种植,每亩地所产葡萄仅酿一桶葡萄酒(225升),年限产25万瓶,质量控制媲美法国名庄,建成后将成为中国第一家收藏级葡萄酒庄。

可雅白兰地酒庄

可雅白兰地酒庄采用欧洲中世纪罗曼式建筑风格,建成后将是中国第一座专业白兰地酒庄。酒庄坐落在柳林河畔,河水牵引水车,并借助坡度势能,将成为中国首家采用自然动力酿造的酒庄。酒庄拥有1000亩专用白玉霓葡萄园,每亩限产800公斤,将采用法国干邑经典酿造工艺,先进的数字化控制与人工技艺相结合,经两次蒸馏,十年以上橡木桶陈酿,每年产量仅15万瓶。